面子怎么发面好吃

要使发面更好吃，可以遵循以下步骤和技巧：

温水和面

使用温水（约40度）溶解酵母粉，避免水温过高或过低影响酵母活性。

温水可以加速酵母的溶解和发酵过程。

添加白糖

在温水中加入白糖，促进酵母发酵，使面团更快膨胀。

白糖还能增加面点的甜味，使其更美味。

使用猪油

将猪油加入温水中搅拌均匀，使面团更加蓬松暄软，表皮洁白，且放凉后不会变硬。

猪油还能增加面点的光泽和柔软度。

酵母的活性

确保酵母完全溶解在水中，避免直接将酵母加入面粉中，这样酵母难以融化，发面速度慢。

可以使用酵头（上次发面的剩余面团）来加速发酵过程。

发酵环境

将揉好的面团放入温暖的地方发酵，室内温度低时可以在蒸锅中加入温水，保持温热环境。