羊肉能跟洋葱

羊肉和洋葱可以一起食用，并且这种搭配在许多菜肴中非常常见。以下是它们一起食用的好处和注意事项：

去除膻味：

洋葱的辛辣味可以有效去除羊肉的膻味，同时增添菜肴的香气。

抗菌消炎：

洋葱中的硫化物具有抗菌消炎的作用，可以抑制羊肉中可能携带的细菌滋生，降低因食物不洁导致胃肠道疾病的风险。

心血管健康：

洋葱中的前列腺素A有助于降低血液黏稠度，对心血管健康也有一定益处。

增强抵抗力：

羊肉炒洋葱这道菜能增强抵抗力，洋葱和大葱对于杀菌消炎有很好的效果，搭配羊肉一起食用，营养翻倍。

解表散寒：

羊肉和洋葱一起食用，具有解表散寒、温中健脾、健胃理气的功效，适合在寒冷季节食用。

做法推荐

准备食材：

洋葱2个，羊肉适量，大蒜、生姜、食用油、盐、少许白葡萄酒。

处理食材：

将洋葱外表皮处理干净，冲洗后切成片状，放在盘中备用；羊肉切片，用食用油、食盐、生抽腌制备用。

炒制：

热油起锅，爆香生姜，再入羊肉片、料酒翻炒至羊肉熟透；最后入洋葱翻炒片刻，调味即可。

注意事项

适量食用：虽然羊肉和洋葱一起食用有很多好处，但羊肉性质偏热，食用过多可能会引起上火或感觉油腻，因此建议适量食用。