芋头炒黑木耳

芋头炒黑木耳是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

芋头、五花肉、木耳、豆瓣酱、味极鲜、老抽、鸡精、料酒、盐、胡椒粉、葱姜、白糖。

芋头去皮切成菱形状，用清水浸泡去粘液。

木耳用凉水浸泡1小时，清洗干净。

五花肉切条，炒出猪油后放入豆瓣酱、葱姜爆香。

加入芋头、木耳翻炒，加味极鲜、鸡精、盐、老抽、白糖、胡椒粉，盖上锅盖炒3分钟至芋头断生。

做法二：

芋头380克、木耳30克、食盐适量、生抽2汤匙、葱1根、高汤200毫升、调和油3勺。

木耳提前泡发，芋头洗净去皮，切小块。

炒锅烧热加食用油，爆香葱花，加入芋头翻炒，加生抽上色。

加入泡好的木耳和排骨汤，烧至芋头熟透，加精盐调味。

做法三：

芋头、黑木耳、青椒、红尖椒、蒜、食盐、香油、高汤、植物油适量。

木耳提前泡发，青椒、红尖椒切块，芋头切滚刀块，放入淡盐水中浸泡。

锅内加油爆香蒜末，放入芋头翻炒，加入青椒和红尖椒，再放入黑木耳继续翻炒。

加食盐调味，加高汤继续翻炒，最后淋上香油即可出锅。

做法四：

荔浦芋头400克、木耳30克、食用油少许、葱花少许、生抽少许、蚝油1勺。

芋头削皮切细条，木耳泡发后摘好。

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芋头和木耳爆炒1分钟，倒入生抽和少许水焖5分钟，放入蚝油调味后收汁出锅。

做法五：

芋头、五花肉、黑木耳（提前浸泡）、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜。

五花肉切片，芋头去皮切丝，青椒切丝，葱切豆瓣葱，蒜切片，姜切碎。

锅中倒入油，下入五花肉煸炒，加入料酒、生抽，翻炒后加入葱、姜、蒜，加入芋头丝翻炒。

将黑木耳下入锅中，加入盐、花椒粉，继续翻炒，最后加入青椒丝，干辣椒，撒入鸡精，关火出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行尝试。