胡萝卜炒鸡蛋木耳香菇
胡萝卜炒鸡蛋木耳香菇是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是这道菜的详细做法和功效：
材料
胡萝卜：1根
鸡蛋：2-3个
干木耳：一小把
香菇：4朵
葱：1根
盐：适量
生抽：1-2勺
食用油：适量
蚝油：1勺
白糖：少许
鸡精：少许
水淀粉：适量（可选，用于勾芡）
做法
准备食材
胡萝卜去皮，切成薄片或丝。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
干木耳提前泡发，洗净去蒂，切成细丝或片。
香菇洗净，去蒂，切成片或条。
葱切成葱花备用。
炒鸡蛋
锅中倒入适量食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。
快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。