猪肝沿煮多久
猪肝的煮熟时间主要取决于猪肝的大小、厚度以及烹饪方式。以下是一些常见情况和推荐时间：
一般情况
猪肝通常需要煮5-8分钟。
如果猪肝较大或较厚，建议煮30分钟到40分钟。
具体方法
煮前焯水：将猪肝放入沸水中煮3-5分钟，然后捞起来用冷水冲洗干净浮沫，再重新放入沸水中煮10-15分钟。这种方法可以去除猪肝中的血液和杂质，使猪肝更加干净和美味。
小火慢炖：猪肝应该小火慢炖，这样煮出来效果会比较好，通常需要30分钟到40分钟。
注意事项
煮猪肝时，水温不应超过95度，以避免猪肝变老。
不要过度烫煮，以保持猪肝的嫩滑口感。
煮好的猪肝应使用牙签扎入中间部分，没有血冒出即为熟透。
综合以上信息，建议根据猪肝的大小和厚度来调整煮法：
如果猪肝较薄且希望快速煮熟，可以采用煮5-8分钟的方法。
如果猪肝较厚或需要更彻底的清洁，建议先焯水再煮10-15分钟。
对于大块猪肝，建议煮30分钟到40分钟，并确保水温不超过95度。
这样可以根据具体情况确保猪肝煮熟且口感嫩滑。