做米饭放多少克酵母粉

做大米饭时，酵母的用量可以根据面粉的总量来调整。以下是一些常见的建议：

这是一个基本的比例，适用于大多数情况。例如，如果你有1500克面粉（3斤），那么需要大约30克酵母。

这个比例是一个常见的参考，但实际用量可能会受到天气、室温和水温等因素的影响。在春夏两个季节，使用凉水发面时，这个比例通常是合适的。

市面上常见的安琪酵母菌一袋为15克。如果你按照每500克面粉加10克酵母的比例，那么一袋酵母可以用于约333克面粉。因此，对于1500克面粉，你需要使用两袋酵母。

建议

根据面粉量调整：首先确定你要做的米饭所需的面粉总量，然后根据上述比例计算出所需的酵母量。

考虑环境因素：天气热或室温高时，酵母的活性可能会降低，可能需要适当增加酵母用量或缩短发酵时间。

实验和调整：初次尝试时，可以先按照推荐比例使用酵母，然后根据发酵效果进行微调，以达到最佳口感。

希望这些信息对你有所帮助!