海苔包糯米饭做法
海苔包糯米饭的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
方法一:家常做法
准备材料
干瑶柱、红萝卜、红葱头、姜、生抽、蚝油、盐、花生油。
制作步骤
干瑶柱泡一个小时。
红萝卜切粒。
电高压锅倒花生油爆香红葱头和姜,再倒入泡过的瑶柱炒香,加入生抽、蚝油、盐。
倒入红萝卜翻炒几下,再倒入提前一个小时泡过的糯米。
加入适量的水,大概没过所有材料多一点点。
打入鸡血(可选),搅拌均匀。
香喷喷的糯米饭已煮好,倒入海苔碎,搅拌均匀,用手捏成饭团。
方法二:简单做法
准备材料
糯米、海苔、盐。
制作步骤
糯米淘洗干净,放入电饭锅内,加入和蒸普通米饭等量的水。
海苔撕碎,开煮饭键,带电饭煲跳到保温档后,加入少量盐搅拌。
方法三:寿司卷做法
准备材料
糯米饭、腊肉、鲜豆角、肉花肠、海苔、盐、油。
制作步骤
将鲜豆角切碎,肉花肠切条,腊肉切片。
油烧热,放进鲜豆角加盐炒匀,再放进腊肉和肉花肠炒匀。
再放进蒸熟的糯米饭炒匀。
将海苔平铺在寿司垫上,再铺上炒好的腊肉糯米饭,用寿司垫卷成卷,切成段,摆盘。
方法四:简易拌饭做法
准备材料
海苔、米饭、盐、白醋、糖、酱油、辣椒酱(可选)。
制作步骤
头天晚上准备食材,海苔若干和米饭200g。
把海苔揉碎,放在米饭里,加入盐、白醋、糖、酱油拌均,可加辣椒酱。
铺上保鲜膜,把拌好的米板放在保鲜膜上,保鲜膜对折过来,把米饭包好,用擀面杖擀成圆米饼。
准备小一碗清水,把一个小玻璃杯倒扣在碗中,让玻璃杯的杯沿在水中沾湿,把玻璃杯倒扣在米板上,旋转着压下去,做成圆米饼。
把火腿、黄瓜切片,每片中间画十字刀,全切成四分之一圆的小丁,在米饼上摆好花形,用保鲜膜封好,放在冰箱里,第二天早上起来,放在蒸锅上蒸五分钟即可。
方法五:海苔包饭卷做法
准备材料
米饭、海苔、拌饭料、蔬菜(如黄瓜、胡萝卜、火腿等)、芝士片、煎蛋。
制作步骤
米饭用拌饭料拌好,海苔上铺米饭,放上生菜和火腿片,放上芝士片和煎蛋,再放生菜和剩下的米饭。
把海苔包成正方形,包上保鲜膜,从中间切开即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。