洋葱油的做法

洋葱油的做法如下：

准备食材

洋葱1到2个，根据需求调整。

植物油适量，如花生油或菜籽油。

处理洋葱

洋葱去皮洗净，切成均匀的薄片或丝。

加热油

锅里放油，开小火慢慢加热，油量可以稍微多一点。

煸炒洋葱

等油温上来后，放入洋葱片，保持中小火。

耐心煸炒至洋葱变得金黄、微微焦脆，香味扑鼻。

调味

如果喜欢，可以加点盐或生抽，增强味道，但不要太多。

拌饭

将煮好的米饭盛入碗中，淋上一勺热腾腾的洋葱油，搅拌均匀。

小贴士：

选择洋葱时，黄洋葱适合慢慢炒出甜味，红洋葱则会带来一丝辛辣。

油温不宜过高，否则容易把洋葱炒焦发苦。

可以根据个人口味加入蒜末或葱段一起炒，增加香味层次。

使用隔夜米饭炒洋葱油，口感更佳。

通过以上步骤，你可以制作出香味浓郁的洋葱油，用来拌饭或拌面都非常美味。