做零食用米饭不用淀粉

可以用米饭制作多种零食，而不需要使用淀粉。以下是一些具体的方法：

米饭煎饼

将剩米饭、鸡蛋、面粉、食用油、辣椒面、孜然粉、食用盐混合拌匀，形成面糊。

将面糊倒入热油锅，中小火慢煎至两面金黄即可。

米饭小零食

将剩米饭、鸡蛋、面粉、食用油、辣椒面、孜然粉、食用盐混合拌匀，形成面糊。

可以根据个人口味调整调料比例，然后将其做成小零食的形状，如条状或块状，直接食用或炸制至金黄酥脆。

辣条

虽然传统辣条配方中会使用淀粉，但也可以通过增加面粉来替代部分淀粉，以达到类似的口感。

主要食材包括剩米饭、面粉、鸡蛋，以及其他调味料如辣椒粉、食盐、五香粉等。

将所有材料混合均匀后，擀成条状，蒸制后再油炸至金黄酥脆。

这些方法都可以在不使用淀粉的情况下，利用剩米饭制作出美味的零食。你可以根据自己的口味和需求选择合适的配方和烹饪方法。