猪肝跟粉肠
猪肝和粉肠是两种常见的食材，可以单独或一起烹饪成多种美食。以下是它们的一些常见做法：
猪肝炒粉肠
材料：猪肝150克，粉肠200克，姜蒜适量，辣椒适量，面粉、生粉、胡椒粉适量。
步骤：
1. 清洗粉肠，放入面粉和盐抓均匀，再清洗粉肠里部，切成小块。
2. 清洗猪肝和粉肠，切成小块，放入盐、清水抓出血水，直到水变清。
3. 粉肠和猪肝分别放入料酒、盐、姜蒜、胡椒粉抓匀入味，再加入生粉和食用油腌制30分钟。
4. 锅里放油，炒香姜蒜和辣椒，先放入粉肠炒5至10分钟，再放入猪肝炒至变色，捞至出锅。
猪肝粉肠汤
材料：猪肝适量，粉肠适量，生姜适量，大葱适量，料酒、盐、鸡精适量。
步骤：
1. 猪肝放入清水中浸泡片刻，切片备用。
2. 粉肠切成段，放入滚水中焯水，去除杂质和血水，取出备用。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 锅里加水，放入猪肝煮沸，加入料酒焯水，待猪肝变色后立即捞出备用。
5. 锅里加水，放入猪肝、粉肠、姜片和大葱，加盖炖煮20分钟左右，加入盐和鸡精调味，煮好后装入碗中即可享用。