莲藕猪腰猪心汤

莲藕猪心汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。它主要使用莲藕、猪心、猪腰等食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出色泽清澈、味道清甜的汤品。

主要食材

莲藕：300克，具有清热凉血、通便止泻、益血生肌的功效。

猪心：1个，有助于安神定惊、养心补血。

猪腰：1对，可补肾气、利膀胱。

百合：50克，养阴润肺、清心安神。

莲子：50克，益肾涩精、养心安神。

花生：50克，润肺止咳、滋补强壮。

枸杞：20克，滋补肝肾、益精明目。

生姜：3片，去腥增香。

料酒：1汤匙，去腥提鲜。

盐：适量，调味。

制作步骤

准备食材：

莲藕洗净去皮后切成厚片，百合和花生用清水洗净后浸泡2小时，莲子去心，枸杞用温水泡软。猪心洗净，先切成两半，去掉杂质，然后切成薄片。

焯水：

将切好的猪心放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，煮沸后撇除浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净。

炖汤：

在汤锅中加入清水，放入焯水后的猪心、莲藕片、百合、花生、莲子。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖约1.5小时，直至猪心和莲藕熟烂。