长得像银耳但不是银耳

长得像银耳但不是银耳的食用菌有多种，包括金耳、 绣球菌和 阳光蘑菇（也称光蘑菇）。

描述：金耳，又称黄耳，是一种珍贵的食用菌，与银耳在外观上非常相似，都是呈片状，质地柔韧，晶莹剔透。金耳的颜色为金黄色，而银耳为白色。

生长环境：主要分布在我国的南方地区如福建、广东等地。

营养价值：金耳的营养价值丰富，含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有很高的药用价值。

描述：绣球菌，又名绣球燕、花椰菜菌，其外形与银耳相似，都是层层叠叠的花瓣状，但绣球菌的层次更紧密且花瓣边缘呈现锯齿状、黄白色，整体像一朵盛开的绣球花。绣球菌的口感爽脆，菇味浓厚，与银耳的软糯口感不同。

分布：绣球菌分布较广，国内多个省份如黑龙江、云南、吉林、陕西、四川、甘肃、西藏、广东和福建等地均有分布，生长的海拔范围一般在2500-3700米。

描述：阳光蘑菇是一种世界上唯一的“阳光蘑菇”，每天都要接受10小时以上的照射。它的口感与银耳完全不同，吃起来更加Q弹，甚至营养价值还远超银耳。

这些食用菌虽然外观上与银耳相似，但它们在颜色、口感、生长环境和营养价值上都有明显的区别。可以根据具体需求和口味选择适合的食用菌。