甜绿豆莲藕做法

甜绿豆莲藕是一道美味的传统甜品，以下是几种常见的做法：

桂花绿豆藕

材料：

绿豆60g

干桂花5g

冰糖10g

蜂蜜20g

红枣7粒

莲藕一节

做法：

1. 莲藕洗净去皮，将绿豆用清水浸泡3小时备用，红枣洗净备用。

2. 将莲藕从一头顶部向下一寸的地方切开，将绿豆依次塞入所有的藕孔中，用筷子不断捅紧，直至装满。

3. 将顶部盖上用4-5根牙签固定，放入汤锅中，加水没过莲藕，剩余的绿豆放入水中同煮。

4. 盖上盖子大火烧开，转小火焖煮40分钟，将大枣放入，再焖煮约半小时，直至藕中的绿豆煮开，藕断面处的绿豆胀开即可关火。

简易甜绿豆藕

材料：

莲藕1节

绿豆30克

冰糖适量

枸杞适量

红枣几粒

做法：

1. 莲藕洗净去皮，绿豆泡好后装入藕孔内。

2. 放蒸笼中，蒸熟切片；薄荷叶切碎撒在藕上，加调料拌匀即可。