南瓜芋头蒸饭

南瓜芋头蒸饭是一道美味的家常菜，结合了南瓜的甜味和芋头的绵软，搭配米饭的香糯，口感层次丰富。以下是制作南瓜芋头蒸饭的详细步骤：

食材准备

南瓜：1个

芋头：1个（大芋头半个）

米饭：适量

猪肉：适量（带点白肉的）

肉片：半个

葱：2根

盐：适量

食用油：比平常多一些

制作步骤

煮米饭

将南瓜和芋头切丁，肉片切细小。

猪肉和肉片加入葱炒香，炒至熟透。

炸芋头丁

起油锅，中火炸芋头丁，直至炸熟为止。

炸南瓜丁

南瓜丁下油锅炸熟，注意保留南瓜皮，这样炸出来的南瓜丁不会太烂。

炒制配料

剩下的油炒猪肉和肉片，放葱炒香。

将炸好的芋头丁和南瓜丁加入锅中，搅拌均匀。