芋头粉还是芋头泥好吃呢

芋头粉和芋头泥各有其独特的口感和用途，但总体来说， 芋头泥更受欢迎，主要基于以下几点原因：

口感更细腻：

芋头泥是将芋头煮熟后捣碎，再加入适量的糖、奶油等调味料搅拌而成的泥状食品，其口感比直接食用芋头更加细腻、顺滑。

香甜度更高：

芋头泥中加入了白糖、淡奶油等调味品，因此在口感上会觉得更加香甜。相比之下，直接食用的芋头口感绵软，但香甜度不够。

用途广泛：

芋头泥不仅可以直接食用，还可以作为包子馅、面包馅、蛋糕夹馅等，应用广泛。而芋头粉则较少用于这些场合。

传统与创新：

芋头泥是福建省闽菜中的传统甜食之一，制作工艺传统且经典。同时，人们也会在芋头泥中加入一些创新配料，如花生酱、桂花糖等，使其口感更加丰富多变。

综上所述，如果你追求更细腻、香甜的口感，并且喜欢尝试不同的美食搭配，那么芋头泥无疑是更好的选择。