冬瓜蒸干豆角

冬瓜和干豆角可以一起烹饪，以下是一种简单的烹饪方法：

材料：

冬瓜 500克

干豆角 100克

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

生抽 1汤匙

老抽 1小匙

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精或味精（可选）适量

清水 适量

步骤：

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

干豆角提前浸泡，至少浸泡1小时，然后沥干水分，切成适当长度。

大蒜、姜切片，葱切段。

焯水

将干豆角放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅中加入适量油，油热后放入大蒜和姜片爆香。

加入冬瓜块，翻炒至冬瓜表面微微变透明。