冬瓜蛤蜊韭菜饺子

冬瓜蛤蜊韭菜饺子是一道融合了海鲜与蔬菜的美味饺子，主要食材包括饺子皮、熟蛤肉、鲜肉和韭菜。下面是制作这道美食的详细步骤和一些建议。

食材准备

饺子皮：500克

熟蛤肉：100克

鲜肉：400克

韭菜：适量

冬瓜：适量

调料：生抽、玉米油、盐、鸡精、姜、味精、五香粉、香油等

制作步骤

备好所用食材 ：将蛤肉、鲜肉剁碎，韭菜切成末，冬瓜打丝后剁馅，香菜和大葱剁烂备用。

调制馅料

将蛤肉、鲜肉、芹菜末、冬瓜丝、香菜、大葱末混合。

加入适量的生抽、玉米油、盐、鸡精、姜末、蒜末、五香粉和香油，搅拌均匀，腌制入味。

包饺子：

将拌好的馅料包在饺子皮里，摆放整齐。

煮饺子：

锅里加水煮开，加少许的细盐及玉米油，将煮好的饺子下锅，煮至浮起，再煮一分钟即可。

小贴士