冬瓜表面白毛

冬瓜皮上出现白毛是 正常现象，这主要是因为冬瓜在成熟过程中，其表皮细胞会分泌出一种蜡质物质。这种蜡质在冬瓜表皮沉积，形成一层层的白霜，不仅防止了外界微生物的侵害，还能减少瓜肉内水分的蒸发。因此，冬瓜皮长白毛并不是发霉或变质，而是冬瓜成熟的一个标志，对人体无害，可以食用。

此外，冬瓜皮上的白霜还有一定的保护作用，能够减少虫害，保护冬瓜免受损伤。如果想让冬瓜存放的时间更久，建议不要将白霜洗掉。

综上所述，冬瓜皮长白毛是正常现象，不影响食用，且具有一定的保护作用。