西芹调凉菜配什么

凉拌西芹是一道简单又美味的凉菜，可以搭配多种食材来增加口感和营养。以下是一些推荐的搭配：

胡萝卜：

胡萝卜切成菱形片，不仅增加了色彩，还能提供额外的营养和口感。

花生米：

熟花生米是凉拌西芹的常见搭配，可以增加脆口的口感和香味。

百合：

西芹炒百合是一道色香味俱佳的菜肴，百合的清香搭配西芹的脆嫩，非常开胃。

红肠：

为了颜色好看，可以加入一小块红肠，虽然不是必须，但能增加菜品的丰富度。

小米椒：

加入一些小米椒可以增加微辣的口感，使凉菜更加开胃。

腐竹：

腐竹提前泡发后焯水，然后与西芹一起拌匀，口感和营养都很丰富。

虾仁：

西芹虾仁炒百合或西芹腰果炒虾仁都是经典素菜，口感鲜美，营养丰富。

腰果：

西芹腰果炒虾仁或凉拌西芹配花生米，腰果的香脆与西芹的脆嫩相得益彰。

葵花籽仁：

在凉拌西芹中加入少许葵花籽仁，可以增加口感和营养。

香油：

适量的香油可以提升西芹的香味，使凉菜更加美味。