白菜胡萝卜丸子馅儿

白菜胡萝卜丸子馅儿的制作步骤如下：

准备食材

白菜 200g

胡萝卜 150g

洋葱 1个

鸡蛋 1个

面粉 半小碗

盐 适量

蚝油 半汤勺

鸡粉 1小勺

油 适量

小苏打 1小勺

处理食材

胡萝卜切丝后切成细小的丁。

白菜剁碎，用盐腌渍10分钟，攥去水分。

洋葱切碎。

拌匀馅料

将所有材料（胡萝卜丁、白菜碎、洋葱碎、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、鸡粉、小苏打）放入一个大碗中，拌匀。

炸制丸子

小锅烧油，油五分热时，用小勺舀起一个个丸子状放入油锅。

小火慢炸，直到丸子浮起，表面金黄即可捞出。

注意事项：

白菜和胡萝卜的量可以随意调整。

和好的菜糊要很粘稠，根据菜的含水量可以调整面粉的用量。

这样，你就可以制作出美味可口的白菜胡萝卜丸子馅儿了。希望这个方法对你有所帮助!