清水煮羊肉配什么酱汁

清水煮羊肉可以搭配多种酱汁，以下是一些推荐的酱汁做法：

蒜末、 小米辣2个、 辣椒粉2勺、芝麻些许、鸡精一勺、代糖一勺、蚝油一勺

做法：淋热油后加两勺酱油、一勺陈醋搅拌均匀。

麻酱、蚝油、 自制辣椒酱、 自制韭菜花、 番茄辣椒酱、 熟芝麻、白糖、 枸杞子

做法：将麻酱加温水盐少许香油调成糊状，再加入其他调料搅拌均匀装入小碗中，撒上葱花和香菜末，可以加入辣椒油口味更佳。

大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、 辣椒面若干、 花生或腰果一大把、 白芝麻一小把、 鲜辣粉若干、 菜或香菜

做法：花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻炒香冷却。大蒜头擦成泥，辣椒面、鲜辣粉、蒜茸混合，加入葱末。锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在辣椒面碗里，一边淋一边搅拌。烫好后加入生抽和调稀的蚝油，搅拌均匀。

葱末一勺、蒜末4瓣、 小米椒1个、杭椒1个、 西红柿丁适量、香菜1根、洋葱适量、生抽3勺、老抽1点、蚝油1勺、白糖少量、醋少量、盐一点、味素适量、鸡精适量、香油少量、 花椒粉少量

做法：所有调料切末备用，油加热后加入辣椒、生姜、蒜头，最后加入葱和香菜。将生抽、老抽、醋、白糖加开水一起煮开，把热好的油末都导入酱油锅中一起煮热，调味后使用。