虾跟苦瓜

虾、苦瓜和鸡蛋可以一起烹饪，制作出营养丰富且美味的佳肴。以下是几种常见的做法：

苦瓜蛋

材料：鸡蛋 4个，苦瓜 1根，虾 适量，盐 半勺，鸡粉 1勺，油 适量。

步骤：

1. 苦瓜对半切片，虾去壳切丁，鸡蛋打散。

2. 热锅倒油，倒入苦瓜和虾翻炒至熟，加入盐和鸡粉。

3. 倒入蛋液，铺满全部苦瓜，翻面煎至熟透即可。

苦瓜虾仁鸡蛋

材料：苦瓜 1根，鸡蛋 2-3个，虾 适量，盐 适量，食用油 适量。

步骤：

1. 苦瓜去籽切片，鸡蛋打散，虾去壳去虾线。

2. 热锅倒油，先炒鸡蛋至八分熟，盛出备用。

3. 再炒虾至变红，加入苦瓜片翻炒。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。