咖喱苦瓜汤

咖喱苦瓜汤是一道结合了苦瓜的清爽与咖喱的浓郁风味的美食。下面将介绍两种不同的咖喱苦瓜汤做法，供您参考。

做法一

材料

苦瓜：1根

咖喱酱：适量

酱油：1汤匙

精盐：少许

白糖：1茶匙

植物油：适量

香油：1茶匙

步骤

1. 苦瓜洗净，对半剖开，去籽，切成条，入热油锅中炸至断生，捞起沥油。

2. 锅中留少许油，烧至四成热，下咖喱酱炒香，加入苦瓜条、酱油、精盐、白糖、少许水烧至入味，当汁浓郁时，加入香油推匀，起锅装盘即成。

做法二

材料

苦瓜：1根

番茄罐头：1罐

咖喱粉：适量

大蒜末：适量

姜末：适量

洋葱末：适量

胡萝卜泥：适量

猪肉末：适量

水：适量

酱油：1汤匙

步骤

1. 平底锅加油，中火加热30秒，放入大蒜末、姜末炒香，再加入洋葱末炒至透明。