木耳炖粉条白菜豆腐

木耳白菜粉条豆腐的做法如下：

材料准备

豆腐：500g

木耳：50g

大白菜：8片

粉条：100g

盐：适量

鲜蔬粉：一小勺

生抽：适量

植物油：适量

姜：1片

八角：1个

制作步骤

1. 豆腐改刀切4×4厘米方块。

2. 白菜清洗干净切大片。

3. 热锅凉油，下姜片和八角炒出香味。

4. 沿锅边加入清水，水开后，下入豆腐。

5. 再下入提前泡发好的木耳。

6. 加入一大勺盐，小火炖30分钟。

7. 加入白菜和提前泡好的粉条炖10分钟。

8. 出锅前加入一小勺鲜蔬粉即可。

小贴士：

豆腐选择老豆腐口感更佳，不易碎，更能吸收汤汁精华。

炖豆腐时保持中小火，这样外皮金黄，内里嫩滑。

收汁时火候要适中，让粉条充分吸收汤汁精华。

可以根据个人口味适量调整盐、生抽等调味料的用量。

希望这个做法对你有所帮助!