香菇冬瓜牛肉西兰花

香菇冬瓜牛肉西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

牛肉300克

香菇10朵

西兰花1颗

冬瓜200克

大蒜3瓣

食盐适量

蚝油1大勺

酱油1小勺

食用油适量

淀粉1小勺

制作步骤

牛肉处理

牛肉洗净后切成小丁。

加入酱油、蚝油、淀粉和食用油，腌制30分钟以提鲜。

西兰花处理

西兰花切成小块，用食盐水浸泡10分钟以去除残留农药，然后清洗干净。

香菇处理

香菇洗净后切片，用开水焯一下去除杂质。

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成小丁备用。