莲藕山楂鸡汤
莲藕山楂鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，结合了莲藕的粉糯和山楂的酸甜，具有健脾开胃、消食化积的功效。下面是一份简易的家庭制作步骤：
材料准备：
莲藕 1节
鸡肉 500克（建议使用鸡腿肉）
山楂 10颗
姜 3片
料酒、盐 适量
制作步骤：
鸡肉处理
将鸡肉清洗干净，切成块状。
放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮15分钟，去除血水腥味。
莲藕处理
莲藕去皮后切成滚刀块或段。
初步炖煮
将煮好的鸡肉捞出，放入碗中备用。
撇去锅中浮沫，留下清汤。
炖煮莲藕
在锅中加入足够的水，放入处理好的莲藕块和剩余的姜片。
大火煮开后转小火炖煮15分钟，使莲藕充分吸收汤汁。