懒人自制面粉油炸小吃

懒人自制面粉油炸小吃的方法有很多种，这里提供几种简单的做法：

鸡蛋灌饼

材料：鸡蛋、面粉、盐、温水、酵母粉。

做法

1. 碗中打入鸡蛋，加入盐，再倒入温水，搅拌均匀备用。

2. 在另一个碗中放入面粉和酵母粉，倒入鸡蛋水，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。

3. 盖上面糊，让其醒发到体积变成两倍大，然后揪成小块，压扁，中间划几刀。

4. 油温控制在五成热，放入面糊块，炸至两面金黄，捞出沥油即可。

油饼

材料：面粉、鸡蛋、水、盐、酵母粉。

做法

1. 碗中打入鸡蛋，加入盐，再倒入温水，搅拌均匀备用。

2. 在另一个碗中放入面粉和酵母粉，倒入鸡蛋水，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。

3. 盖上面糊，让其醒发到体积变成两倍大，然后揪成小块，压扁，中间划几刀。