顿菜做法

这里为您提供几道家常顿菜的做法：

鸡肉炖土豆

食材：瘦鸡腿肉、土豆、花椒、大茴、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、水

做法

1. 猪腿骨洗净焯水，煮沸后捞出清洗干净。

2. 土豆去皮切块。

3. 锅中放油，加入花椒、大茴、姜、葱炒香，加入猪腿骨翻炒。

4. 加入生抽、老抽、料酒、盐和水，高压锅小火压15分钟，出锅前撒上盐即可。

麻婆豆腐

食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、淀粉、葱花、蒜末、食用油

做法

1. 豆腐切块，牛肉末腌制。

2. 锅中放油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入适量清水，放入豆腐，轻轻晃动锅，加盐、生抽调味，煮几分钟。

4. 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，放入牛肉末搅拌均匀，出锅前撒上辣椒粉、花椒粉和葱花。

肉末豆角