花生米芹菜豆子煮咸菜

材料准备

芹菜 1根

花生米 随意

黄豆 随意

蒜 1头

八角 3个

盐 随意

制作步骤

前期准备：

温水泡发黄豆，和花生米。

芹菜洗净，切丁，焯水。

煮制：

把泡好的花生和黄豆加水、八角、盐煮熟，但切记不要煮过火，保持脆脆的口感。

芹菜丁焯水后捞出，与煮熟的花生米和黄豆混合。

调味：

加入适量的盐调味，因为这是咸菜，所以盐可以稍微多点。

混合与装盘：

将所有材料混合在一起，搅拌均匀后就可以装盘食用。

小贴士

芹菜焯水时可以加几滴食用油，这样可以使芹菜颜色更鲜亮。

花生米和黄豆煮好后，记得晾凉，这样口感更脆爽。

这道菜简单易做，口感爽口，适合搭配粥食用，是开胃解腻的好选择。希望你喜欢这个菜谱!