猪肉发酸怎么赔偿
如果猪肉发酸，消费者可以根据具体情况采取以下步骤来要求赔偿：
保留证据
保留好购买猪肉的发票、收据等购买凭证。
如果可能，保留猪肉的包装和剩下的样品，以便在需要时提供证据。
与商家协商
如果猪肉还没有开始食用，可以拿着发票和食品回到购买地点要求退货或换货。
如果已经食用且对身体造成了伤害，可以保留发票、包装和剩下的样品，要求商家赔偿损失。
如果商家没有开发票，可以先与商家协商解决，商家可能会主动退换货或做出适当赔偿。
投诉举报
如果商家不承认或拒绝赔偿，可以拨打消费者协会电话（12315）或食品药品监督管理部门投诉举报电话（12331）进行投诉。
如果消协无法调解，且购买的食品带来的危害较为严重，可以通过向人民法院起诉来维权。
法律依据
根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
生产者或经营者应当支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。