排骨土豆板栗汤

板栗玉米土豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

排骨 2根

玉米 1个

土豆 2个

姜 2片

蒜 2瓣

醋 3勺

料酒 1勺

酱油 5克

花椒 15粒

干辣椒 3个

排骨炖料 1包

香菜 1棵

盐 适量

步骤：

1. 土豆去皮，洗净切小块，加入盐、醋、料酒腌制备用。

2. 玉米切成节，约一寸一节，大约5节左右。

3. 排骨洗净沥干水，锅里烧油，八成热后放花椒、干辣椒、姜蒜，倒入排骨翻炒，加点酱油，让排骨变点色就好了，最后放盐翻炒几下出锅，倒入汤锅。

4. 在倒入排骨里的汤锅加入烧开的热水，把备用的土豆用清水洗一下，放入汤锅，再放玉米，加水淹过玉米即可，放入排骨炖料。根据自己口味，适量加入些盐。大火炖30分钟，小火10分钟。出锅时放上香菜。

做法二

食材：

板栗 300克

玉米 2根

排骨 250克

姜块 3片

葱段 适量

料酒 适量

清水 适量

盐 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将排骨洗净后切成块状，用热水焯水一下，去除血水和杂质。

2. 准备一个炖锅或者砂锅，加入适量的清水，将排骨块放入锅中，加入姜块和料酒，煮开后撇去浮沫。

3. 将洗净的玉米切段，板栗剥皮。

4. 将玉米段和板栗放入锅中，继续炖煮30分钟至40分钟，直到排骨熟烂。

5. 最后加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，根据个人口味添加适量的调味料，再炖煮数分钟即可。

6. 出锅前加入适量的葱段进行提香。

做法三

食材：

排骨 1条

板栗 适量

玉米 1条

姜 2片

盐 适量

水 适量

步骤：

1. 准备好所需食材。

2. 排骨冷水下锅，焯去血沫。

3. 捞起用冷水冲洗干净。

4. 烧开水，把板栗煮约一分钟，捞起趁热去皮。

5. 把玉米洗干净切块，切好姜片。

6. 把所有材料放入汤锅中，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。

7. 食用前调入适量盐即可。

做法四

食材：

排骨 400克

板栗 10余个

甜嫩玉米 1个

枸杞、料酒、盐和姜片适量

步骤：

1. 玉米切成块，板栗掰皮。

2. 放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3. 砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

4. 小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择一种或多种做法来尝试。希望您能做出一道美味可口的板栗玉米土豆排骨汤!