炖排骨不放耗油吗怎么做

炖排骨不放耗油的做法如下：

准备排骨：

将猪排骨切成适当大小的段，用热水焯水去血水备用。

准备辅料：

将生姜切片，大葱切段备用。

煮排骨：

排骨凉水下锅焯水，水开去浮沫。捞出排骨洗净放炖锅，加姜片蒜结和开水煮半个小时。

白萝卜红萝卜切块加藕：

下锅再煮半个小时，加盐白胡椒各一勺，出锅即可。

另外，也可以参考以下做法：

准备材料：

排骨500克，白萝卜1根，葱姜适量，胡椒粉适量，盐适量。

焯水：

将切好的排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

煮排骨：

锅内放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。

处理白萝卜：

白萝卜去皮切成滚刀块。排骨大约煮40分钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

调味：

煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。