木耳最新美食

凉拌木耳

食材：干木耳、白糖、淀粉、温水、红椒、洋葱、香菜、花生米、蒜末、干辣椒、黑芝麻、盐、鸡精、糖、生抽、陈醋、芝麻、香油、食用油。

步骤：

1. 泡发木耳：在容器中放入适量干木耳，加入一勺白糖、一勺淀粉，倒入温水，盖盘摇晃5分钟。

2. 处理木耳：焯水59秒，迅速捞出过凉水，挤干水分。

3. 准备配菜：将木耳与其他食材混合。

4. 调料汁：制作蒜末、干辣椒、黑芝麻等调料的酱汁。

5. 拌制：将酱汁淋在木耳上，拌匀即可。

凉拌木耳（另一做法）

食材：干木耳、黄瓜、大蒜、香菜、小米辣、生抽、陈醋、食盐、面粉、食用油。

步骤：

1. 食材处理：泡发木耳，清洗黄瓜，切碎大蒜和小米辣。