网站首页 > 腌制 > 请问香辣 香辣通常指的是 一般辣度且带有香味的口味,它不同于麻辣,麻辣的辣度更高,并带有麻的感觉。香辣主要使用辣椒、油、料酒等原料,并且会加入芝麻、花生等增加香气。在菜肴中,香辣味常与豆瓣酱、生抽、老抽、花椒、干辣椒、八角、桂皮等调味料一起使用,例如在制作香辣肉丝、香辣红烧鱼块、辣炒鸡翅等菜肴时都会用到这些调料。如果你喜欢吃辣但不太能吃太辣,香辣口味是一个不错的选择。它可以让你享受到辣味的同时,还能体验到食材的香味,适合各种烹饪方式,如炒、煮、烧等。