灵芝猪肉炖汤
灵芝猪肉汤是一款具有多种功效的传统药膳，主要功效包括治疗肝硬化、急性和慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱等。以下是制作灵芝猪肉汤的详细步骤和配方：
配料
灵芝：9克
黄芪：18克（也有配方中用北芪50克）
当归：16克
瘦猪肉：100克
食盐、 白糖、 料酒：少许（根据个人口味添加）
百合、 红枣、 淮山、 莲子、 枸杞、 茨实：适量（根据个人喜好选择添加）
龙眼肉、 三七、 生姜：适量（用于其他功效的配方）
制作步骤
药材处理：
将灵芝、黄芪、当归等药材洗净，放入沙锅内，用清水浸泡30分钟。
猪肉处理：
瘦猪肉洗净，切成小块，放入锅内，加入足够清水。
炖煮：
将药材和猪肉一起放入锅内，煮沸后转文火保持沸腾状态，炖煮40分钟至猪肉酥烂。
调味：
根据个人口味，加入适量的食盐、白糖、料酒等调味品，搅拌均匀。
食用：
去药渣，吃肉喝汤，每日1次，连续服用10-15天。
小贴士