鳗鱼胶过油炖汤

鳗鱼胶过油炖汤的步骤如下：

准备材料

鳗鱼胶20克

排骨50克

枸杞子5克

红枣3颗

生姜一小片

浸泡鳗鱼胶

将鳗鱼胶浸泡2小时，并彻底清洗干净。

处理排骨

将排骨焯水并沥干水分。

准备其他配料

去除红枣的核。

炖煮

将鳗鱼胶、排骨、红枣和生姜放入炖盅中，并加入适量清水。

选择电炖锅的“鱼胶”功能，并启动电炖锅。

当剩余时间为10分钟时，加入枸杞子。

程序结束后，加入少许盐调味即可。

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