煎饺粘电饭锅

煎饺粘电饭锅是一个常见的问题，但通过一些技巧可以有效地避免。以下是一些有效的方法：

在电饭锅内胆中倒入比平时炒菜更多的油，油需要多点，因为电饭锅内胆是凸起的，这样可以避免饺子沾锅。

均匀地晃动油，确保油覆盖整个内胆底部。

将电饭锅内胆放入电饭锅中，空锅加热30~50秒，这样可以使饺子在接触热锅时迅速定型，减少粘锅的可能性。

饺子放入后不要再动它，以免破皮。重新盖上电饭锅盖，不需要按下加热键，保温1分钟。

保温1分钟后，加入1/3杯清水（如果想要带锅贴的煎饺，可以在清水中加入适量的生粉），然后按下电饭锅的加热键，等自动跳档，饺子就基本熟了。

也可以在加水后盖上盖子，继续按煮饭键，直到饺子完全熟透。

饺子粘不粘锅也取决于锅的质量，质量好的锅不容易粘锅。

通过以上方法，可以大大减少煎饺粘在电饭锅上的情况，使煎饺更加美味和方便。