电饭锅烫面饼
使用电饭锅制作烫面饼的步骤如下:
和面
将适量温水(30度—40度)倒入面粉中,加入5克高活性干酵母,和成面团。
将面团放入温暖处发酵40分钟至1小时,直到体积膨胀至少两倍。
擀面饼
发酵好的面团取出,分出一小团。
使用擀面杖将面团擀成和电饭锅锅胆一般大小的一指厚的面饼。
烙面饼
预热电饭锅至保温状态。
将擀好的面饼放入电饭锅,按下煮饭键。
当电饭锅跳至保温后,将面饼翻面,继续按下煮饭键。
重复上述步骤,直到面饼两面都烙至金黄色并熟透。
装饰与调味(可选):
可以在面饼中间夹上炒好的青椒肉沫,制作成肉夹馍的风格。