紫米饭要蒸多久会熟透

紫米饭的蒸煮时间主要取决于米的种类、水的量、蒸锅的功率以及蒸前的浸泡时间等因素。以下是一些常见的蒸煮时间和方法：

普通蒸锅

浸泡：建议浸泡1小时以上，以便紫米更好地吸水软化。

蒸煮：大火烧开后转小火慢蒸约 30-40分钟，直至米饭熟透。

电饭煲

浸泡：建议浸泡1小时以上。

蒸煮：选择“杂粮饭”或“精煮饭”模式，一般需要 20-30分钟。

高压锅

浸泡：建议浸泡1小时以上。

蒸煮：直接定位到米饭位置，一般需要 15分钟。

综合以上信息，使用普通蒸锅蒸紫米饭需要30-40分钟，使用电饭煲需要20-30分钟，使用高压锅需要15分钟。建议根据具体工具和实际情况选择合适的方法。