怎样油炸冬瓜丸子好吃
要制作出好吃的冬瓜丸子，可以遵循以下步骤：
准备材料
冬瓜 500克
鸡蛋 1个
面粉 200克
葱 适量
盐、味精 适量
炸油 适量
处理冬瓜
冬瓜去皮切成丝，葱切成末备用。
把切好的冬瓜放进水里煮至7成熟，捞起后用厨房纸巾吸干水分。
调味和搅拌
将冬瓜末放入盆内，加入鸡蛋、面粉、葱末、盐、味精，搅拌均匀。
如果喜欢，可以加入少量水或料酒调整粘稠度，使丸子更容易成型。
炸制
烧开油锅，油温升至五成热（约150°C）时，用汤勺挖成丸子状，放入油锅中。
中小火炸至丸子金黄色，并且浮起来，大约需要3-5分钟。
炸好后，用漏勺捞出，沥干油分。