锅底铺洋葱上面放虾

“锅底铺洋葱上面放虾”的烹饪方法如下：

准备食材

大虾：6-8只

洋葱：1个

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

料酒：适量

白酒：少许（可选）

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

生粉：适量（可选，用于虾上浆）

酱油：适量

蚝油：适量（可选）

辣椒油：适量（可选）

食用油：适量

豆瓣酱：一小块（可选）

火锅底料：一小块（可选）

白芝麻：适量（可选）

处理大虾

将虾洗净，控干水分。

剪去虾须，挑出虾线。