紫米可以蒸米饭吗

紫米可以蒸米饭。紫米是一种水稻品种，属于糯米类，其表皮为紫色，因此得名。紫米中的碳水化合物和蛋白质是其主要成分，并且含有一定量的脂肪，能为身体提供热量。紫米的性质柔润，味道软糯可口，与普通大米食用方法相同，用来蒸成米饭食用也具有很好的营养价值。

具体制作紫米饭的步骤如下：

1. 淘洗干净的紫米用温水浸泡2个小时，花生米同样浸泡2个小时，一起放进电饭煲中，倒进没过紫米食指下面一节的清水，像正常蒸米饭一样把它焖熟。

2. 蒸米饭的空闲我们把洗净的红枣剪成红枣碎备用。

3. 蒸熟的紫米饭花生米倒进一个大一点的盆中，根据自己的口味加入白糖，搅拌均匀，趁热把白糖搅至融化，放置温热的时候，倒进红枣碎，玉米里，少许的糯米粉增加粘合性，然后再次搅拌均匀。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的紫米饭。