用什么白醋发面

使用白醋发面的方法如下：

材料准备

面粉

白醋

温水

小苏打（可选，用于中和酸味）

白糖（可选，用于增加甜味和帮助发酵）

食用碱（可选，用于中和酸味）

制作过程

将面粉放入容器中。

倒入适量的白醋，搅拌均匀。

加入温水，边加边搅拌，使面粉成絮状。

加入白糖（如果使用），搅拌均匀。

加入小苏打或食用碱（如果使用），搅拌均匀，揉成面团。

盖上保鲜膜，放置于温暖处，等待10-15分钟，直到面团体积膨胀，表面出现气泡，表示发酵完成。

注意事项