芹菜和咸鸭蛋

芹菜和咸鸭蛋可以一起食用，并且有多种健康益处。以下是它们搭配食用的一些好处和具体做法：

清理肠胃 ：咸鸭蛋和芹菜都有助于清理肠胃，促进肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收。

降低血压：

咸鸭蛋中的盐分和其他成分可以帮助降低血压，缓解贫血等症状。

清热解毒：

芹菜具有清热解毒的功效，特别适合在夏季食用。

补充营养：

咸鸭蛋富含蛋白质和维生素，而芹菜则含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，两者搭配可以提供全面的营养。

促进血液循环：

咸鸭蛋和大葱搭配可以补充人体所需的维生素和营养物质，促进血液循环，对预防胃癌有一定的作用。

具体做法

芹菜咸鸭蛋粥

食材：咸鸭蛋2个，芹菜1把，大米2把，小葱3-4颗，油适量，盐适量，麻油适量，水1升。

步骤

1. 将咸鸭蛋剥皮切碎，芹菜洗净切碎，大米洗净。

2. 将大米、咸鸭蛋碎放入高压锅，倒入1升开水，盖上锅盖，压18分钟。