清蒸丸子汤的配方

清蒸丸子汤是一道美味且营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的清蒸丸子汤配方，您可以根据个人口味选择适合的食谱。

配方一：猪肉鹌鹑蛋蒸丸子汤

食材：

猪肉 500克

鹌鹑蛋 10个

葱姜适量

盐、白胡椒粉、香油、香菜适量

做法：

1. 猪肉剁碎，加入葱姜末和适量水，顺时针搅拌去腥。

2. 加入适量淀粉和盐拌匀，制成肉馅。

3. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，备用。

4. 将肉馅分成若干等份，每份包入一个鹌鹑蛋，捏紧成丸子。

5. 将丸子放入碗中，加入足够的水，放入姜丝和盐调味。

6. 冷水上锅蒸20分钟，出锅前撒上香菜和香油即可。

配方二：鸡胸肉蒸丸子汤

食材：

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

低盐酱油、蚝油、胡椒粉、姜粉、香油、高汤适量

做法：