秋葵木耳胡萝卜虾仁

秋葵木耳胡萝卜虾仁是一道色香味俱佳的健康养生菜谱。以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

秋葵、虾仁、胡萝卜、姜、油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒。

处理虾仁

虾仁用料酒、盐、姜丝腌制一下。

处理秋葵

秋葵去蒂，切小段，用开水烫半分钟，然后用冷水洗一下装盘。

处理胡萝卜

胡萝卜做小花样子。

炒制

锅里放少许油，把虾仁翻炒一下，炒好备用。

再放少许油，放入秋葵和胡萝卜花翻炒均匀。

加入虾仁，盐，鸡精，翻炒均匀即可。

做法二

准备食材

秋葵、虾仁、胡萝卜丁、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精。

处理虾仁

虾仁解冻去虾线，洗净，用生姜、料酒、淀粉抓匀腌制十分钟。

处理秋葵

秋葵去蒂洗净，烧开水，滴几滴食用油，焯熟捞起过冷水，改刀备用。

处理胡萝卜

胡萝卜丁焯水备用。

炒制

热锅凉油，油开后放葱姜蒜爆香。

把焯熟的原料一同放入锅中快炒均匀，放入适量的盐和鸡精调味即可。

做法三

准备食材

秋葵、虾仁、胡萝卜切片、葱、油、盐、酱油。

处理虾仁

虾仁切丁，用料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制。

处理秋葵

秋葵切段，焯水后过冷水。

处理胡萝卜

胡萝卜切片。

炒制

锅放油加热，放葱花炒香。

先放胡萝卜炒一下，再放虾炒变色。

最后放秋葵，翻炒后加酱油、盐调味，添少许水，炒至软烂。

做法四

准备食材

虾仁、秋葵、木耳、蒜子、姜、葱、生抽、料酒、淀粉、白糖、小苏打、食用盐、食用油。

处理虾仁

虾仁去沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、水淀粉腌制。

处理秋葵

秋葵切段，焯水后过冷水。

处理木耳

木耳提前泡发，开水锅煮2分钟捞出。

炒制

锅烧热，放油，放入姜丝炒香，放入腌制好的虾仁滑熟，盛出。

放入秋葵和木耳，加生抽、盐翻炒均匀，最后放虾仁，翻炒到食材成熟入味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。总体步骤相似，主要是食材的预处理和一些调味品的添加。希望这些做法能帮助你做出美味健康的秋葵木耳胡萝卜虾仁。