洋葱绿豆芽炒冬瓜的做法

洋葱绿豆芽炒冬瓜的做法如下：

食材准备

冬瓜去皮洗净切大块

绿豆芽洗净

大料洗净

洋葱切成块

尖椒切成小块（可选）

起油锅

放入适量的油，加热至油温适中。

煸冬瓜

将冬瓜和大料放入油锅中，用中火煸至冬瓜表面微黄。

调味

倒入适量的清水，放入蚝油。

淋入生抽，翻炒均匀。

盖上锅盖，大火焖煮三四分钟。

加入豆芽

将绿豆芽放入锅中，与冬瓜混合均匀。

加入调料

放入老干妈辣椒酱，翻炒均匀，根据个人口味调整辣度。

收汁