鸡腿能跟豆角一起吃吗吗

鸡腿和豆角可以一起食用。以下是一些具体的做法和注意事项：

将鸡腿剁成小块，豆角掐去两头，切成两厘米长短的段，葱姜切丝，待用。

热锅热油，加入50克糖慢慢搅拌，待糖融化为深褐色后，放入花椒粒、葱姜丝爆香，再加入剁好的鸡腿肉炒糖色。

放入一勺料酒、酱油四勺、盐适量，入味即可。

豆角可以通过葱姜丝爆香后下锅，加入盐、蚝油适量，炒熟即可。

将腌制好的鸡腿块放入热油锅里煸炒，待鸡肉变色后放入料酒焖一下，加入酱油调色。

加入豆角段，加入适量水，水开后关至小火焖熟，直到豆角变色变软，口感不脆。

鸡腿泡水洗净沥干切几道口子方便入味，豆角摘去两头，洗净沥干。

爆香姜蒜、朝天椒，倒入鸡腿翻炒，加料酒、生抽、老抽。

加清水炖，鸡腿快炖烂时加入豆角，加盐继续炖熟，最后汤汁浓稠时加糖、鸡精、葱花翻炒。

注意事项：

豆角要煮熟透：豆角一定要熟透才能食用，否则有可能中毒。判断方法为豆角变色变软，口感不脆。

去除血水和异味：在烹饪鸡腿时，建议先焯水去除血水和异味。

综上所述，鸡腿和豆角可以一起食用，并且有多种烹饪方法可供选择。在烹饪过程中，注意将豆角煮熟透，以确保安全。