青瓜胡萝卜肉末怎么炒

青瓜胡萝卜肉末的炒法如下：

食材准备

猪肉 260g

青瓜 1条

胡萝卜 半条

花生油 30ml

大蒜 3瓣

玉米淀粉 3g

料酒 10ml

大葱 1小段

蚝油 20ml

盐 2g

花椒粉 2g

酱油 10ml

白糖 5g

处理食材

瘦肉切成丁，加入料酒、花椒粉、玉米淀粉、酱油拌匀腌制10分钟。

青瓜和胡萝卜切成丁。

大蒜切成片，大葱切成末。

炒制过程

热锅放油，下蒜片和大葱末炒香。

放入肉丁炒至变色。