鸡蛋胡萝卜金针菇虾皮饼

鸡蛋胡萝卜金针菇虾皮饼是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋 2个

虾皮 1勺

普通面粉 5勺

清水 小半碗

胡萝卜 一小段

香葱 一根

盐 适量

五香粉 适量（可选）

香油 适量（可选）

黑芝麻 少许（可选）

制作步骤：

准备食材

虾皮泡水，然后倒去泡虾皮的水。

胡萝卜切细丝，香葱切末。

鸡蛋打散。

混合面糊

将鸡蛋、面粉、清水、虾皮、胡萝卜丝和香葱末混合，搅拌均匀。

加入适量的盐调味，如果喜欢五香粉或香油的风味，也可以在此时加入。

煎饼

平底锅抹上少许油，倒入面糊，转动锅子将面糊摊均。